泡枣儿淮北职业技术学院是1999年7月经国家教育部批准的公办全日制普通高等学校,由原淮北教育学院、淮北矿务局职工大学、安徽电视大学淮北分校合并组建。2001年后淮北财政学校、淮北技工学校相继并入。2002年、2003年被教育部、财政部列为重点支持建设的示范性高职院校，2008年顺利通过教育部高等职业院校人才培养工作评估，2015年被命名为安徽省示范性高职院校。目前，学院在国家教育部招生备案高职专业53个，在校生11000余人。具有正高职称教师31人、副高职称教师141人、省级教学名师5人、省级教坛新秀10人；省级名师（大师）工作室2个、示范实验实训中心10个、大学生创客实验室建设3个。学校先后获得安徽省高校大学生思想教育先进单位、安徽省普通高校毕业生就业工作标兵单位、安徽省普通高校大学生创新创业教育示范校、国家级节约型公共机构示范单位等荣誉称号。
学院实施“特色立校”“质量兴校”“强校”发展战略，确立了现代职业院校和地方技能型高水平大学的发展目标。注重优化调整专业结构，服务地方经济发展；以省级示范院校建设整改工作为契机，优化专业布局，现有省级特色专业9个，重点建设和发展护理、学前教育、会计电算化、机电一体化、汽车应用与、计算机应用技术、服装与服饰设计7个专业。根据学校办学定位和发展实际，实施以人才培养模式为核心的专业综合；开展专业质量评估，促进专业内涵提升，依据国家与行业相关标准，采用多种形式，分期分批开展专业建设质量评估。完善了院系两级教学质量管理体制，实行日常教学管理重心下移，逐步建立起以教学质量为主线、以学院为主导、以教师为主体、以管理为纽带的院系两级教学质量保障体系，提高教学质量。引进超星泛雅教学服务平台，为教师学生提供教学互动平台，提供全面的网络教学功能。同时加强教学的软硬件建设，新建淮北职业技术学院普通话测试站、现代化多教室，增添新的教务管理系统及教学诊断与改进信息化服务平台等。
产教融合、校企合作是职业教育办学的基本模式，是培养高素质劳动者和技术技能人才的内在要求，也是办好职业教育的关键所在。国家出台了《关于深化产教融合的若干意见》和《职业学校校企合作促进办法》，市出台了《淮北市人民办公室关于深化产教融合的实施意见》，为我市职业教育的发展营造了良好。淮北职业技术学院出台《校企合作管理办法》《校企合作评估细则》等文件，致力于为建设中国碳谷、绿金淮北促进转型发展做出新的更大的贡献。目前，订单班通过金资助、预约就业、定制培养三位一体的形式开展，促进了专业教育和职业岗位的无缝对接，企业从中获得了所需的人力资源储备，学校则建立了稳定的实习就业。订单班有“广达班”“奇瑞班”“高铁班”等，校企合作分为：合作顶岗实习、就业；合作课程建设与教学，企业参与课程设置、教材编订，派工程师、优秀技术人员等承担教学和实验指导任务，互派人员挂职锻炼、技术技能培训；专业共建。
立德树人是教育的根本任务，学院秉承“育人为本，德育为先”的教育，充分发挥思政理论课主流意识形态教育主渠道作用，构建“三位一体”综合教学平台，全面实施“习新时代中国特色社会主义思想大学习领航计划”。积极发挥团学组织作用，以“青年马克思主义者培养工程”为教育阵地，通过线上线下多平台联动方式开展常态化“青年大学习”活动，线上每周组织 “课前微团课”、线下《党的十九大报告读本》等。以院团委系团总支班级团支部联动机制，开展“我与共成长”等主题团日活动。开展志愿服务引领青年成长，在“志愿汇”系统中注册志愿者人数8400人。形成“以暑期三下乡社会实践”为主阵地、以承接市区志愿服务为主平台、以月度主题志愿服务为主径”的新格局，学院青年志愿服务队被评为安徽省优秀志愿服务组织。学院开展“徽风皖韵进高校”“走进新时代戏曲进校园”“中华经典会”等校园品牌活动。学院强化措施、搭建竞赛平台，有力地促进了学生技能水平的提高，学生参加技能大赛获国家级项10项、省级项127项。
学院重视学生的心理健康教育，目前，新校区已经有固定的心理健康教育场所，设有心理咨询室、音乐放松宣泄室、沙盘治疗室等，满足日常心理健康教育与咨询工作需要。近两年，启用朗心心理的云测评系统，该系统方便学生在手机端进行测评。大学生心理健康教育与咨询中心5名专职心理咨询师轮班，为在校学生提供免费心理咨询服务，现已有3名员取得心理咨询师证书。每个班级除了专职员，均配备了心理委员，每个学期学院组织员、心理委员培训。心理中心建立培训和心理健康预警制度，根据时间节点，开展系列活动。
为更好地开展学生资助工作，学院制定了《淮北职业技术学院国家学金评审办法（试行）》等一系列资助制度。逐步构建和完善了“以国家助学金为主要形式，以生源地贷款为主要渠道，以勤工助学、学费减免、伙食补助为辅助渠道，以校内学金为激励手段，以临时困难补助为重要保障”的学生资助体系。自2011年以来，市对在学院就读的淮北籍学生给予每人每年1000元的职业技能资助，累计发放资助金近2000万元。近10年，学院学生贷款金额近1亿元，国家助学金近8000万元，校内勤工助学金、特困补助、校内学金、学费减免等各项资助2000多万元。自从2011年安徽省教育厅实施“百千万”走访活动以来，通过各种形式共走访贫困学生家庭1000余名，发放慰问金60多万元。
就业是最大的民生。学院党政领导班子高度重视毕业生就业创业工作，将它当作一个系统工程来抓，每年多次召开就业创业工作专题会议，主动为学生就业创业工作献计献策，构建起“全员参与、全程指导、精准帮扶”的就业创业工作机制，营造“人人关心就业创业，人人参与就业创业，人人服务就业创业”的良好校园氛围。
学院以社会需求和就业市场为导向，以人才培养质量和就业能力为生命线，就业优先战略和积极就业政策，实现高质量和充分就业。对学生的顶岗实习、职业技能培训、职业技能鉴定、就业创业教育及就业推荐实行一条龙服务。学院设有国家、省、行业职业技能鉴定所(站)31个，开展了46个工种（项目）的职业技能培训及鉴定，毕业生“双证率”稳定保持在95%以上，为学生就业创造了良好的条件。近几年就业率稳定在90%以上，《》《新华每日电讯》《中国青年报》《安徽日报》《安徽青年报》《淮北日报》等多家也相继报道了我院就业工作。
学院搭建了全方位的就业指导与就业援助体系，对困难专业和困难学生进行精准帮扶，拓展就业渠道，稳固校园就业市场。校内与校外相结合，突出就业指导全程化和多样化。将大学生职业生涯规划课程和就业创业指导课程列入公共必修课,共性与个性相结合，突出就业创业指导的实效性和针对性。为大学生就业指导与创业教研室购买了“高校就业与创业教学资源库”，提升教学水平，编印了《毕业生就业》，并开通网上就业咨询，随时提供服务。积极开展创业指导，以创业带动就业。学院经过多年拓展，形成了以“一至两场校内大型就业市场为主体，百场小型校园专场招聘会为延伸，网上就业市场为载体，就业为依托”的就业市场体系，每年为每位毕业生提供两个以上的就业岗位信息。学院构建了就业创业预警与人才培养联动体系，挖掘潜在的就业创业市场增长点，及时调整就业创业市场开拓方向。教学管理方面积极课程考试与评价方式，对学生实施综合性评价。重视教学质量与保障体系建设，建立了院系二级教学督导机构，加强系部对主要教学环节的建设和管理。学院采用电话回访、问卷调查、实地走访等方式保持与毕业生的沟通，了解他们的就业现状。
钟成刚是2003届工业与民用建筑专业的毕业生，毕业时他应聘到山东烟台从事设计工作，凭借出色的业绩，从底薪1800元的普通员工做到了底薪3000元的班长。2004年9月，钟成刚应聘到苏州工业园区的一家台企，年薪涨到了8万。2005年8月，昆山的一家房产公司向他抛出了橄榄枝。2008年3月，他创立了荣翔贸易商行，做起了两家公司的昆山市总代理，不到半年的时间，成功完成了三家企业的中央空调安装工程。钟成刚说：“我的今天成绩得益于学校理论加实践的教学模式，得益于老师的培养，即使是现在，当我在工作中遇到了难题，还是会主动打电话向他们请教。”
风正扬帆当有为。新时代为淮北职业技术学院提供了前所未有的历史机遇，创造了大有可为的广阔舞台。学院将“教书育人”“管理育人”“服务育人”“生产育人”的办学，牢记“敬业笃学、崇德强技”的校训，以“求实、求新、求能、求精”的校风，以大海般的胸怀，不断进取，开拓创新，描绘出五彩斑斓的时代画卷。